「プルミエール」はなかった

エクストラ・ブリュット・プルミエール・キュヴェNV(泡白)ブルーノ・パイヤール マグナム・ボトル1500ml【正規品】

最上品質を追求シャンパーニュの革命者ブルーノ・パイヤール! 　 当店初入荷の星付きレストラン愛飲NVがお買い得価格です♪

! 純粋でエレガントな味わいは美食の良いお供であり、数多くの有名 レストランでサーブされ、2010年は世界の422軒のミシュラン星付 きレストランで愛飲されています。

他のシャンパーニュメゾンが大企業の傘下に収まりプロモーション をかけて売り出す現状において、真摯に最高品質を追求するブルー ノ・パイヤールは異例とも言える貴重な存在でしょう♪

■ブルーノ・パイヤールの特徴■ 「ブルーノ・パイヤール」とは「ブランド名」「創設者」「現オー ナー」であり、さらにブレンドも監督。

常に最も純粋である最初の プレス≪一番搾り≫のみを使用　（ブドウ1kgあたり500cc） シャンパーニュ地方のグランクリュ／プルミエクリュでとれた、最 高品質のブドウのみ使用。

シュールリー熟成期間が法定期間の3倍の ため、見事な熟成感と繊細さを持つエレガントなシャンパーニュに 仕上ります。

温暖化の影響をうけない定温／冷涼セラーで、発酵がゆっくりと進 むため細かい泡が生まれ、ワイン本来の姿を大切に保つため、ドザ ージュは最低限に控えます。

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全ボトルにデゴルジュマンの日付を表示（全ボトルに 　　日付を明記したのはブルーノ・パイヤールが初めてです。

） ■N/V Bruno Paillard Extra Brut Premiere Cuvee 生産量の60％を占めるエクストラ・ブリュット・プルミエール・キ ュヴェは淡いわらのような黄金色で、新鮮な柑橘類、フレッシュな アーモンドなどのシャルドネの特徴から始まります。

ブレンドされる33％のシャルドネはブリュットとしては高い比率と なり、グランクリュとプルミエクリュのブドウです。

（シャンパー ニュのシャルドネ栽培比率は30％、ブラン・ド・ブランに使用され るシャルドネを除くと10−20％）　続いてピノ・ノワールの典型的 な赤いベリーの果実が感じられ、ピノ・ムニエからくるライチやパ イナップルなどのトロピカルフルーツの特徴に続きます。

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・’:* 一貫して際立つミネラルの特徴が感じられます。

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・’:* 品種：ピノ・ノワール45％、シャルドネ33％、ピノ・ムニエが22％ ★

ワイン・スペクテーター　91点　2012年11月15日　 ★

パーカーポイント92点　eRobertParker.com 203号

楽天で購入13,800円（税込み）