私はあなたのサンドイッチになりたい

世界の定番サンドイッチとその応用 ナガタユイ 誠文堂新光社サンドイッチ ノ ハッソウ ト クミタテ ナガタ,ユイ 発行年月：2012年12月 ページ数：239p サイズ：単行本 ISBN：9784416812723 ナガタユイ 食品メーカーにてベーカリー向けメニュー提案、サンドイッチの企画を担当。

退社後、はちみつ専門店にて商品開発や料理教室の企画・運営担当を経て独立。

現在はメニュー開発コンサルティング、パンやチーズ、はちみつに関する各種セミナー講師、雑誌や書籍でのフードコーディネートなどを行う。

日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、チーズプロフェショナル協会認定チーズプロフェッショナル、中医薬研究会認定中医国際薬膳士。

ル・コルドン・ブルーグランディプロム取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 世界の定番サンドイッチ（ローストビーフ・サンドイッチ／ティー・サンドイッチ／オール・デイ・ブレックファスト／バゲット・サンドイッチ／タルティーヌ　ほか）／季節のオリジナル・サンドイッチ（旬の食材から発想するー旬食材のサンドイッチ1／旬の素材をアクセントに使うー旬食材のサンドイッチ2／フルーツを取り入れるーデザート・サンドイッチ／アウトドアでいただくメニューを考えるーピクニック・サンドイッチ／冷やしておいしい組み合わせを考えるーサラダ・サンドイッチ　ほか） 世界7カ国、2つの地域から25メニューを選び、そのルーツ、作り方のポイント、アレンジ方法まで幅広く紹介。

さらにオリジナル・サンドイッチの組み立てのポイントを、季節のテーマ別に具体例を挙げて解説。

基本のテクニックや食材情報も充実、サンドイッチの魅力が満載。

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